Um ihre Interessen besser vertreten zu können, haben sich Bäuerinnen und Bauern bereits vor Jahrzehnten in ökologischen Anbauverbänden organisiert. Sie haben den Öko-Landbau in der Praxis entwickelt und so eigene Richtlinien für die ökologische Landbewirtschaftung und Lebensmittelverarbeitung erarbeitet.

Gegenüber der gesetzlichen Grundlage, den EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau, die seit Anfang der 90er Jahre europaweit Gültigkeit haben, gehen die Richtlinien der Öko-Anbauverbände in ihren Anforderungen deutlich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus.

Die Verbandsrichtlinien beruhen auf einer ganzheitlichen, systemorientierten Betrachtung. Die Schaffung natürlicher sich selbst regulierender Kreisläufe ist hier eine der wesentlichen Grundlagen. Nach den Richtlinien der Öko-Anbauverbände muss beispielsweise der gesamte Betrieb auf Öko-Landbau umgestellt werden. Ebenso ist Tierhaltung unabhängig von einer eigenen Futterfläche nicht erlaubt.

In Sachsen-Anhalt sind die Verbände Bioland, Biopark, Demeter, Naturland und Verbund Ökohöfe aktiv. Sie sind das Sprachrohr der Bio-Bauern und mischen sich in gesellschaftspolitische Diskussionen wie z.B. zur Agro-Gentechnik ein. Darüber hinaus informieren sie Verbraucherinnen und Verbraucher rund um die Themen Öko-Landbau und Öko-Lebensmittel.

Bioland - nachhaltiges Wirtschaften für unsere Umwelt und kommende
Generationen

Den Grundstein für den organisch-biologischen Landbau legten die Bioland-Pioniere bereits vor 50 Jahren. Heute ist der Bioland-Verband der mitgliedsstärkste Verband ökologisch wirtschaftender Betriebe in Deutschland. Die Bioland-Betriebe richten ihre Landbaumethode nach ökologischen und ethischen Prinzipien aus. Das bedeutet im Einzelnen, dass sie ressourcenschonend im Nährstoffkreislauf der Natur arbeiten und mit ihrer Wirtschaftsweise aktiven Natur- und Tierschutz betreiben. Gleichzeitig werden Lösungsansätze für heutige und zukünftige Herausforderungen wie zum Beispiel dem Klimaschutz entwickelt und zahlreiche Forschungsprojekte unterstützt.
Bioland versteht sich als eine Wertegemeinschaft engagierter Menschen mit der Vision einer nachhaltigen Wirtschaftsweise zum Wohle unserer Umwelt und kommender Generationen. Biolandwirte, Verarbeitungsunternehmen und der Handel bauen unter dem Dach von Bioland faire Partnerschaften auf und stellen gemeinsam hochwertige Lebensmittel her.
Durch den Kauf von saisonalen und regionalen Bio-Produkten schützen Kunden das Klima und stärken die Wirtschaft in ihrer Region.

Die von Praktikern ausgearbeiteten Richtlinien gehen deutlich über die gesetzlichen Mindeststandard der EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau hinaus und bilden die Grundlage der Erzeugung von Bioland-Produkten.
Bioland regelt neben der landwirtschaftlichen Produktion auch Spezialgebiete wie Imkerei, Teichwirtschaft, Wein- oder Hopfenanbau. Bei Bioland muss immer der gesamte Betrieb nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet werden.

BIOPARK - ökologischer Landbau

Wer ist BIOPARK?
Der zweitgrößte Öko-Anbauverband in Deutschland, 1991 gegründet,
zählt heute ca. 650 Betriebe in 14 Bundesländern zu seinen Mitgliedern.

Was macht BIOPARK?
• Interessenvertretung der Mitgliedsbetriebe
• Zertifizierung der ökologisch erzeugten Produkte
• Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch betriebseigenen Dünger,
ausgewogene Fruchtfolgen und Leguminosenanbau
• Verzicht auf leichtlösliche Mineraldünger,
chemisch-synthetische Betriebshilfsmittel und Gentechnik
und das Wirtschaften in geschlossenen Kreisläufen

BIOPARK für den Verbraucher?
Der Endverbraucher erhält ökologische Produkte, frei von Gentechnik,
aus biologischem Anbau sowie aus einer garantiert artgerechten Tierhaltung mit Herkunftsgarantie.

Arbeitsgemeinschaft für biologisch - dynamische Wirtschaftsweise
Sachsen Anhalt e.V.
Neben der allgemeinen ökologischen Landwirtschaft, die mit biologischen Methoden arbeitet, wird bei Demeter zusätzlich ein sogenannter dynamischer Teil der Wirtschaftsweise praktiziert.

Dynamisch besagt, dass neben den stofflichen Komponenten auch die Kräftestrukturen in den Lebensbereichen des Betriebes betrachtet und verbessert werden sollen.
Die praktische Handhabung erfolgt dabei z. B. so, dass von Teilen der wichtigen Heilpflanzen Brennnessel, Kamille, Eichenrinde, Löwenzahn, Schafgarbe und Baldrian homöopathieähnliche Präparate hergestellt und dem organischen Dünger beigegeben werden. Auf den Boden wird ein speziell präparierter und in Wasser eingerührter Kuhdung ausgebracht. Die Pflanzenblätter werden zu bestimmten Zeiten mit einer intensiv rhythmisch verdünnten Kieselsubstanz fein besprüht.
Langzeitversuche haben gezeigt, dass positive Wirkungen auf die Bodenfruchtbarkeit und Pflanzengesundheit eintreten und die Lebensmittelqualität verbessert werden kann. Als Nachweis dieser Qualitätssteigerung dienen u. a. ganzheitliche Verfahren, wie die bildschaffenden Methoden. Dabei sind anhand von Kristallisationsbildern Güteeinschätzungen möglich.

Aktueller Arbeitsschwerpunkt ist die Entwicklung einer biologisch-dynamischen Züchtungsforschung. Durch diese kann eine echte Alternative zur Gentechnikzüchtung entstehen.

Verbund Ökohöfe e.V.

Die Initiative für die Gründung des Verbandes geht bis in die DDR-Zeit zurück. Regelmäßig trafen sich diejenigen, die den ökologischen Landbau praktizierten und offiziell etablieren wollten.
Verbund Ökohöfe e.V. ist der Verband mit den meisten Betrieben und der größten Anbaufläche in Sachsen-Anhalt. Aufgrund der aus der DDR-Zeit resultierenden Struktur der Landwirtschaft gibt es jetzt Betriebe von 0,3 bis über 1000 ha. Es hat sich gezeigt, dass der ökologische Landbau in Betrieben aller Rechtsformen und jeder Größe praktiziert werden kann.

Hauptarbeitsfeld unseres Bioverbandes ist die ständige Weiterentwicklung der verschiedenen Öko-Richtlinien sowie die entsprechende Kontrolle und Zertifizierung der Betriebe. Folgende Bereiche werden dabei abgedeckt: Landwirtschaftliche und gärtnerische Erzeugung, Lebensmittelverarbeitung, Waldbau, Imkerei, Teichwirtschaft. Für die ökologische Pflanzenzüchtung, Tiertransporte und Schlachtungen werden die Richtlinien derzeit vorbereitet.

Der Verband engagiert sich weiterhin für eine prozessorientierte stufenübergreifende gentechnikfreie Produktion von Lebensmitteln. Dafür wurde ein strenges System der Prüfung erarbeitet, das über die Gentechnikfrei - Anforderungen des Ökolandbaus hinausgeht.

Naturland – Öko + Fair erzeugter Genuss

Naturland – Verband für ökologischen Landbau e.V. wurde 1982
gegründet und ist heute einer der größten Öko-Verbände.
Weltweit produzieren mehr als 55.000 Naturland Bauern, davon über 2.300 in Deutschland, hochwertige Öko-Lebensmittel nach den strengen Naturland Richtlinien. In Sachsen- Anhalt bewirtschaften 27 Naturland Mitglieder eine Fläche von rund 3.900 Hektar. Naturland ist Pionier in der ökologischen Aquakultur und der ökologischen Waldnutzung. Zudem bietet der Verband seit 2010 für seine nationalen und internationalen Mitglieder
eine Fair-Zertifizierung an: ökologische, soziale und faire Kriterien werden aus einer Hand überprüft.

Transparenz steht für Naturland an erster Stelle:
Verbraucher können unter www.bio-mit-gesicht.de die Herkunft einer Vielzahl ihrer gekauften Naturland Produkte von der Ladentheke bis zum Hof zurückverfolgen. Für alle, die direkt auf einem Naturland Hof einkaufen oder Urlaub machen wollen, gibt es wertvolle Informationen unter: www.einkauf-naturland-hof.de und www.urlaub-naturland-hof.de.

Die Biohöfegemeinschaft Sachsen-Anhalt e.V.
Förderverein für die ökologische Landund
Lebensmittelwirtschaft

ist ein Verein, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, in enger Zusammenarbeit mit den Verbänden des ökologischen Landbaus die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in Sachsen-Anhalt zu fördern.

Die Biohöfegemeinschaft:
- initiiert und organisiert Maßnahmen zur Förderung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft
- unterstützt bei der Entwicklung regionaler Strukturen, Vermarktung und Verarbeitung
- unterstützt Kommunikation und Austausch zwischen Biobetrieben verschiedener Anbauverbände
- informiert und leistet Öffentlichkeitsarbeit

Die Biohöfegemeinschaft realisiert vielfältige Veranstaltungen zur Förderung des Ökolandbaus. Die Biohöfegemeinschaft führt in Zusammenarbeit mit öffentlichen Einrichtungen und Verbänden Informations- und Weiterbildungsveranstaltungen durch.

Gegenwärtig sind über 80 Landwirte, Verarbeiter und Förderer in der Biohöfegemeinschaft Sachsen-Anhalt e.V. Mitglied. Es sind Mitglieder aller in Sachsen-Anhalt tätigen ökologischen Anbauverbände vertreten. Weitere Öko-Landwirte und Verarbeiter arbeiten gemeinsam mit der Biohöfegemeinschaft an der weiteren Entwicklung des Ökolandbaus in Sachsen-Anhalt.